אביב הגיע פסח בא.. ומה עושים? מנקים!

קדחת ניקיונות משתלטת על הבתים, רצפות נשטפות, אבק מנוער וארונות מפונים.. לא שכחתם משהו? הכי חשוב לנקות את הכלי הכי חשוב שיש ברשותכם, זה שמשרת אתכם 24/7..הגוף שלכם. כי אם לא נפנה את הישן.. איך יתפנה מקום לחדש?

אז מה עושים? מתחילים בניקוי אביב, לטיהור הגוף, שחרור הרעלנים שהצטברו במהלך השנה החולפת ופינוי מקום לאנרגיות חדשות.

והלכה למעשה?

שבועיים של תזונה המבוססת על אורז פירות וירקות עפ"י הטבלה הבאה:

	מותר	אסור
אורז	כל הסוגים. 70% מלא. 3 פעמים ביום פסטה מאורז מלא אטריות אורז פריכיות אורז עם מלח פצפוצי אורז ללא סוכר חלב אורז	שום דגן וקטנייה פרט לאורז
ירקןת	מותר כל הירקות פרט לסולניים להמעיט בתפ"א, שעועית ירוקה/סינית. אפונה ירוקה טרייה. כמה שיותר ירוקים וכתומים. זה הצבעים שהכי טובים לניקוי כבד	סולניים (עגבניות/ פלפלים וחצילים/אבוקדו).
פירות	מותר תפוחים, אגסים, רימונים, לימונים, ענבים, פומלה, פומלית, אשכולית, אפרסמון, גוייבה ופירות יער , אגסים, רימונים, שזיפים, ענבים, משמש טרי, אפרסקים (רק הקליפה אלרגנית), נקטרינה, אפרסמון (יותר מ 1 ליום יש לקלף)	פירות טרופיים, תות שדה, אבוקדו, פירות הדר כתומים., יוצאי דופן אבטיח ומלון שיש הרבה אנשים שמפתחים רגישויות, אלרגיה לנשירים.
שמן	שמן זית כתית מעולה	שמן רווי, שמן מן החי, טראנס
תבלינים	מותר הכל פרט לאבקת מרק ופפריקה. אין הגבלה במלח	אבקת מרק ופפריקה (פלפל).
שתיה	מים, סודה, תה צמחים, תה רגיל. קפה עד שניים ביום שחור/אספרסו.  (קפה מורידים במיגרנות, שילשולים, ציסטות בשדיים וחרדות/דיכאון) קפה שחור או אספרסו זה אנטיאוקסידנט. מיץ רימונים ותפוחים סחוט טרי	ממותקים
מתוק	המתקה סטיבייה ללא הגבלה, עד 2 כפיות סירופ אגבה, ריבת סנט דלפורט מפירות מותרים אך ורק אחה"צ, רק בארוחה אחת. אסור להתחיל את הבוקר עם מתוק
שתייה מומלצת לניקוי	חליטה מהצמחים הבאים: זרעי גדילן, עלי שן ארי, עלי סירפד, עלי ארטישוק. להמתקה עלי סטיבייה. 1 כף מהתערובת 1-3 פעמים ביום

תפריטים לדוגמא:

ארוחת בוקר:     דייסת אורז+פירות יער, רסק תפוחים וקינמון –או-

                        פצפוצי אורז+תפוח עץ, פירות יער וחלב אורז

ארוחת ביניים:   מרשימת הפירות והירוקת המותרים

ארוחת צהריים: אורז/אטריות אורז/נודלס אורז + ירקות מוקפצים/אנטפסטי

ארוחת ביניים:   מרשימת הפירות והירוקת המותרים –או-

                        עלי אורז ממולאים בתפוחי עץ וקינמון –או-

                        פריכיות אורז עם ריבה או ממרח ירקות

ארוחת ערב:      מרק ירקות עשיר בתוספת אורז או אטריות אורז

מה תרגישו?

יתכנו תופעות "לוואי" האופייניות לניקוי ומעידות שהגוף אכן מפנה את הרעלנים שהצטברו. כאבי ראש, פריחות או בעיות עור קלות, עצבנות, שינה רבה/חוסר שינה, השתנה מרובה, חוסר תאבון , ירידה במשקל וכד'. יש לזכור שכל שינוי הוא מבורך, גם אם באותו רגע הוא לא נעים, מאחר והוא מעיד על פינוי וניקוי.

למי מתאים הניקוי?

לאנשים בריאים, אשר לא סובלים ממחלות כרוניות ולא נוטלים כמות רבה של תרופות. הניקוי הוא  בגדר המלצה ואינו מהווה ייעוץ רפואי. לכל מי שלא בטול אם הניקוי מתאים לו מומלץ להתייעץ עם איש מקצוע.

רוצים להצטרף לסדנת ניקוי?

ביום שישי 20/3/15 אתם מוזמנים להצטרף לסדנת ניקוי שתסתיים בדיוק בערב ליל הסדר. זו ההזדמנות שלכם להתחיל תהליך, לשאול את כל השאלות, לקבל מתכונים וטיפים. מפגש מעקב יתקיים בשישי 27/3/15 בו נחלוק את החוויות של הניקוי, נשתף ונזלול ארוחת בוקר, על טהרת הניקוי כמובן (-:

המפגש מתקיים ביישוב נירית (10 דק' מכפר סבא) בשעות 10:00-12:00 וכולל טעימות ומתכונים.

להרשמה: רנה 050-6544144

מצפה לראותכם, רנה

לביבות בטטה ועדשים- הבחירה השפוייה לחנוכה

חנוכה הוא חג השמן ולא רק. גם הקמח הלבן והסוכר הלבן חוגגים בחנוכה.

לאחר ניסונות רבים למצוא תחליף בריא לסופגניה הרמתי ידיים, אבל בגזרת הלביבות לא הסכמתי לוותר.

לאחר ניסיונות רבים הצלחתי לאפות לביבות נפלאות שעומדות בכל הסטנדרטים הנוקשים:

טבעוניות, בריאות, משביעות ואפילו קלות להכנה.

את הביצה מחליף כאן העמילן שיש בעדשים לפני הבישול.

לאחר שיצאו הלביבות מהתנור הבנתי שחסר לי המטבל. בעבר זה היה מטבל של שמנת חמוצה, אבל כמובן שלאחר שחזרתי בתזונה אפשרות זו ירדה מהפרק, אז הכנתי מטבל טחינה מתקתק שעושה את העבודה לא פחות טוב והרבה יותר בריא (-:

רשימת קניות:

ללביבות:

2 כוסות עדשים אדומים

1 בטטה גדולה

1 תפ”א גדול

1 כפית מלח

5 כפות שמן זית

 ****************

למטבל:

5 כפות טחינה

5 כפות חלב סויה

1 כפית סילאן

*****************

הוראות הכנה:

את העדשים יש להשרות במים למספר שעות, לשטוף הייטב ולסחוט מהמים.

להכניס את העדשים למעבד מזון ולטחון עד למרקם משחתי.

לגרד את תפוח האדמה והבטטה.

לערבב את כל החומרים.

ליצור לביבות ולהניח על נייר אפייה משומן.

לרסס בשמן זית ולאפות ב 200 מעלות כ 20 דק עד להזהבה.

 *******************************

להכין את המטבל:

לערבב את כל החומרים עד לקבלת טחינה. ניתן להוסיף מים כדי להגיע לסמיכות הנכונה.

*******************************

ועכשיו תוכלו להגיש את הלביבות בליווי המטבל להדלקת הנרות ולדעת שפירגנתם לגוף שלכם.
ואם חשוב לכם לפרגן לגוף שלכם וחשוב לכם להבין קצת מה אתם אוכלים,
כדאי להגיע לארוחת הבוקר הטבעונית בשישי הקרוב 26/12/14 בנירית
בה גם תתפנקו בארוחת בוקר נפלאה וגם תלמדו על מה שאתם אוכלים
לפרטים ליחצו כאן

מכורים לאופיום ולקנביס?

מכורים לאופיום?
כשמגיעים לפרג יש את אלה שמכורים
ואת אלה שלא מבינים מה הלכלוכים השחורים האלה עושים באוכל

אני כמובן נמנית עם הקבוצה הראשונה
. ולכן כל כך שמחתי לגלות שיש לי אפילו "כיסוי" תזונתי

אומנם הפרג עשיר בשומן אך הוא גם עשיר בסידן
כמות הסידן בפרג היא פי 15 מחלב
למרות שחלב מעולם לא היה מקור לסידן..
ב 100 גר גרגירי פרג יש 1500 מ"ג סידן, כמות מכובדת מאוד

לפרג יש תכונות מרגיעות, אומנם אנו משתמשים בזרעים אך מהשרף של הפרג מכינים את האופיום וזה תמיד מחזיר אותי לפרק בסיינפלד בו איילין לא התקבלה לעבודה לאחר שבדיקת דם גילתה שהיא מכורה לאופיום
(או נכון יותר לעוגות הפרג שזללה לארוחת הבוקר)

מאפינס פרג טבעוני

רוצים את המתכון למאפינס פרג הטבעוניים? לחצו על התמונה או כאן

?קצת קנביס לכל מי שסובל מסטרס (מי לא)
,החיים שלנו עמוסים בסטרס
שבא לידי ביטוי גם בקשיי עיכול, קושי להרדם ואי שקט
מי שלא מעוניין בפתרונות כימיים מוזמן לקנות בבית הטבע 
ולהכין לעצמו חליטה מצמח הכשותית  Humulus lupulus
הצמח ממשפחת הקנביס (אל חשש, הצמח חוקי. לא יעצרו אתכם על שימוש עצמי)
הצמח מרגיע, משרה שינה ועוזר למי שסובל מקשיי עיכול
לחץ דם גבוה ומעי רגיז (או כפי שמכנים אותו בעידן הפוליטיקלי קורקט מעי רגיש)

 הוא אפילו אנטיסרטני

חליטה של כף לפני השינה תעשה לכם פלאים
אזהרות:
גברים הזהרו, הצמח מדכא חשק מיני אז לא להשתמש לפני דייט רומנטי (-:
טעמו של התה מאוד מריר. אפשר להוסיף לחליטה תיון שאתם אוהבים ללא קפאין כדי "להמתיק" את הגזירה

הצמח לא מתאים לאנשים הסובלים מדיכאון
נשים בהריון ומניקות יש לנהוג בזהירות

ולמי שמתגעגע לסינפלד מוזמן לצופות בקטע הרלוונטי:איילין נכשלת במבחן סמים

אמרו לכם שחלב מחזק את העצמות? אז אמרו..

עוד מחקר שמוכיח שצריכת חלב מחלישה את העצם ומהווה סיכון מוגבר לתמותה ושברים, במיוחד בעצם הירך. וזה כמובן לא הנזק היחידי... אז מי שעדיין לא הפנים, זה הזמן!! ומה יכול להחליף את החלב, המעדנים, הגבינות והגלידה? את זה אתם יכולים לטעום וללמוד ב- ארוחת בוקר טבעונית מחזירה בתזונה ב 14/11 http://www.reneefeelgood.com/#!breakfast-and-study/c1bhm

הטיפים שיחממו לכם את החורף

החורף מתקרב ואצלי בבית חגיגה..

הילד קם בבוקר עם אף סתום,

הילדה מכוסה בטישו

והאף האדום מעטר את הפנים..

מוכר לכם?

הנה כמה טיפים קצרים שיקלו עליכם קצת את המעבר לעונה הקרה:

1.      אף סתום ומגורה? הכינו צנצנת קטנה עם קצת שמן קוקוס, כמה טיפות של שמן אתרי לבנדר ואקליפטוס.  (על כל כף שמן יש לשים 4 טיפות שמן אתרי). מרחו את המשחה בפתחי האף. האקליפטוס יפתח את האף הסתום והלבנדר ישקם את העור הפגוע.

2.      במיוחד עכשיו חשוב להימנע ככל האפשר ממוצרי חלב שמייצרים ליחה. עוד מזונות ידועים לשמצה המעודדים ייצור ליחה: בננה, מטוגנים, מתוקים.

3.      ג'ינג'ר הוא תרופת פלא בחורף. הוא מחמם, מכייח, ממריץ ומחזק את מערכת החיסון. פירסו 2 ס"מ של שורש ג'ינג'ר. הרתיחו כ 10 דק בליטר מים. ושתו עם קצת המתקה ולימון. ניתן לשתות קר או קר.

4.      מרקים הם הפינוק של החורף. מומלץ להכין מרקים עשירים בירקות, קטניות ודגנים. הם מאוד מחממים, עשירים בערכים תזונתיים, בעלי ערך קלורי נמוך ומשביעים.

5.      הערב שמגיע פתאום בשעה מוקדמת משדרת למערכת העיכול שלנו "להוריד הילוך". לכן איכלו את הארוחה הגדולה של היום עד שעות הצהריים והקפידו לאכול אוכל קל לעיכול ולא מאוד שומני בשעות הערב. כך תקלו על הגוף לעשות עבודת "שימור ותיקון נזקים" בלילה, במקום לתעל את כל האנרגיה שלו לטובת העיכול.

6.      הוסיפו למזון שלכם תבלינים מחממים כמו קינמון, כורכום, ורוזמרין. גם תיסוף של מזונות כמו שיבולת שועל ומשפחת הכתומים (בטטה, גזר, דלעת) ובישול ארוך וממושך יתרום "לחימום" המזון.

7.      הכינו את גופכם – כמו שאתם מכינים את הרכב והבית לקראת החורף, חשוב להכין גם את הגוף. טיפולי עיסוי ורפלקסולוגיה יעניקו לכם הרבה אנרגיה, יחזקו את מערכת החיסון וישפרו את זרימת הדם.

8.      מרגישים קצת עצובים? החורף מביא איתו הרבה פעמים תחושה של דיכדוך. טיפול בפרחי באך יכול לעשות פלאים לנפש ולשקם את המצב הרוח.

הכותבת מתמחה בייעוץ לתזונה נכונה ובישול בריא ומטפלת ברפואה משלימה. ניתן להתרשם גם באתר הבית ובדף הפייסבוק. להזמנת ייעוץ תזונה אישי 050-6544144

מזונות שיעזרו לכם לרדת במשקל

רוצים לדעת איזה מזונות יעזרו לכם לרדת במשקל? קטניות וביצים מובילים את הרשימה. מוזמנים להציץ במחקר. ואם אתם רוצים ללמוד עוד על תזונה בריאה ובאותו הזמן גם להתפנק בארוחת בוקר טבעונית- אתם מוזמנים לארוחת בוקר מחזירה בתזונה http://www.reneefeelgood.com/#!breakfast-and-study/c1bhm

קטע מסריח...

ברור שלכם זה אף פעם לא קורה (-: אבל חלק נכבד מהאוכלוסייה סובל מגזים, נפיחות וכאבים.

האמת היא שכולנו פולטים גזים עד 15 פעמים ביום, בדר"כ נטולי ריח וקול. רוב הגזים הנפלטים הם אוויר רגיל שחודר למערכת העיכול "בטעות" תוך כדי נשימה. בעיקר כשמדברים ואוכלים יחד, לועסים מסטיקים או במצבי מתח, כששואפים הרבה אוויר. גורמים נוספים כמו חוסר פעילות גופנית, שינויים בהרגלי האכילה, עישון, אלרגיה ושילוב לא נכון של מרכיבי מזון עשויים לגרום לגזים.  

אצל כ-30% מהאוכלוסייה הבעיה מתרחשת באופן יומיומי ומפריעה לאיכות החיים. גזים נוצרים גם מפעילות של חיידקים המצויים באופן טבעי במעיים ו"אוכלים" שאריות מזון שלא פורק. גורמים לכך בעיקר מזונות תעשייתיים עם ממתיקים מלאכותיים מחד, ומאידך גם מזון עשיר בסיבים תזונתיים כמו דגנים מלאים, קטניות, שעועית וירקות ממשפחת המצליבים. גם מוצרי חלב ניגר המכילים לקטוז כמו חלב, אשל ויוגורט עלולים ליצור גזים, למי שאובחן כרגיש ללקטוז.

מה אפשר לעשות?

תוספים, חליטות ותרופות:

·        כדורי פחם לספיחת הגזים. הבעיה היא שהם סופגים גם חומרים אחרים בגוף ולכן לא מומלצים לאנשים שנוטלים תרופות או שיש להם חסרים תזונתיים.

·        תוסף פרוביוטיקה- יכול לשקם את אוכלוסיית החיידקים במעיים ומפחיתה את תוצרי הגזים.

·        אינזימי עיכול- המסייעים בפירוק המזון

·        חליטות ושילוב צמחים הסופחים את הגזים בצורה טבעית. הידועים שבהם אשר ניתן לשלב אותם במזון או בחליטה הם: קמומיל, קינמון, הל, מליסה, מנטה, אניס, טימין, ג'ינגר ושומר.

חשוב להדגיש בכדי לקבל מספיק חומר פעיל יש צורך להשתמש ב 2-5 גר' של הצמח (כלומר 2 שקיות תה או כף של צמח מיובש). חשוב לחלוט את הצמח מספיק זמן (לשפוך מים רותחים ולהמתין לפחות 5 דק). במקרה של מקלות קינמון מומלץ להרתיח את המקלות לפחות 10 דק.

טיפול מקדים במזון:

·        השריית קיטניות והנבטה תמנע את רוב הבעיות.

·        בישול הקטניות עם עלי דפנה, קימל או אצת קומבו.

·        הרגלת מערכת העיכול בהדרגה. התחילו עם הקטניות הקלות לעיכול כמו עדשים שחורים וכתומים מושרים ומנבטים והמשיכו בהדרגה לשעועית וחומוס.

·        ירקות ופירות טריים, בעיקר ממשפחת המצליבים (כרוב, כרובית וכד') הם קשים יותר לעיכול. מי שסובל מקשיי עיכול כדאי שיעביר את הירקות והפירות בישול מקדים (הקפצה, בישול, אידוי, אפייה).

הרגלי אכילה

·        לא לשתות ולאכול ביחד.

·        להימנע ממשקאות תוססים ומוצרי מוזן מתועשים

·        לאכול את המזון הקשה לעיכול במחצית הראשונה של היום כאשר מערכת העיכול יותר חזקה.

·        אכילה איטית ולעיסת המזון היטב.

·        לא להפריז בכמויות

רפואה משלימה

·        רגישויות למזון- מומלץ מאוד לפנות לנטורופת ולבדוק את נושא הרגישות למזון. יש מזונות שהגוף שלכם מתקשה לעכל וגריעתם מהתפריט ישנו משמעותית את הסימפטומים.

·        רפקלסולוגיה, פרחי באף, עיסוי בטן – שיטות הטיפול ברפואה משלימה עוזרים לאזן את הגוף ולהרגיע את הסטרס ובכך תורמים לשיפור תפקוד מערכת העיכול.

רוצים ללמוד לאכול בריא? בואו להתפנק בארוחת בוקר טבעונית ועל הדרך תלמדו איך לאכול נכון, לרדת במשקל ולהימנע ממצבים שראיתם בסרטון.. 

הכותבת מתמחה בהדרכות תזונה ומטפלת ברפואה משלימה. מוזמנים לאתר, לדף הפייסבוק ולבלוג